Lonček kuhaj – potica

Letošnje leto smo začeli bogato tradicionalno. Najprej smo obeležili praznik sv. treh kraljev ali Gospodovo razglašenje. Otroci so še ves teden izdelovali imenitne krone, ki so jih nekateri nosili ves dan v skupini. No, za počitek so jo odložili na svojo poličko.

Nato smo sredi tedna pekli tradicionalno slovensko potico. No, ja, malo smo prilagodili sestavine – pospraviti je bilo treba hladilnik po novoletnih praznikih in ker smo vse orehe verjetno porabili za peko potice med božično – novoletnimi prazniki, smo namesto orehov, uporabili kar mlete mandlje.

Najprej smo odtehtali vse sestavine za testo, ga zamesili in dali vzhajati, nato smo odtehtali sestavine za nadev in jih zamešali skupaj v sladko in mazljivo maso. Na koncu smo primešali se stepen trd sneg iz beljakov.

Vzhajano testo so otroci razvaljali, ga premazali z nadevom in vse skupaj zavili. Vzgojiteljici sta s skupnimi močmi prestavili zavitek v pekač in ko je bila potica dovolj vzhajana, smo ga odnesli v kuhinjo, kjer nam je prijazna kuharica Jasmina potico spekla.

Vesta kaj? Vonj pečene potice nam je pričaral spomin na praznike, komentar nekega otroka iz Modre sobe pa je bil: “Mmmmmmmmmmmmmmmm je dobra, še angelčki bi jo jedli….”

Res je bila odlična!